Kylmälaitteiden lämpötilat vähittäismyymälöissä

Ympäristöterveys selvitti vuonna 2018 kylmälaitteiden toimivuutta alueen vähittäismyymälöissä. Tarkasteluun valittiin teollisuuden pakkaamien kylmäsäilytystä vaativien kalatuotteiden säilytyslämpötilat. Näiden tuotteiden säilytyslämpötilan tulisi olla 0 – 3 °C. Ensimmäisellä tarkastelukerralla lähes puolet kylmälaitteista ei täyttänyt tätä vaatimusta. Korjaavien toimenpiteiden ja uusintatarkastuksien jälkeen kaikissa tutkituissa paikoissa päästiin tavoitelämpötilaan. Tarkempi yhteenveto projektista löytyy täältä.

Liikkuvien elintarvikehuoneistojen valvontaprojekti

Vuonna 2017 toteutettiin liikkuvien elintarvikehuoneistojen valvontaprojekti, jossa selvitettiin liikkuvien elintarvikehuoneistojen hygieniaa, toimintatapoja ja omavalvontaa. Liikkuvat huoneistot ovat yleensä väliaikaisia telttakatoksia tai myyntiautoja, jotka toimivat sijaintikohteessaan vain rajoitetun ajan. Liikkuvia elintarvikehuoneistoja tarkastettiin kaikkiaan yksitoista. Vain pieni osa toimijoista oli muistanut ilmoittaa toiminnastaan alueelle. Lisäksi ongelmia oli esimerkiksi puuttuvissa käsienpesumahdollisuuksissa helposti pilaantuvia elintarvikkeita käsittelevillä toimijoilla. Tarkempi yhteenveto … Lue lisää

Uusi tupakkalaki tuo muutoksia tupakan myyntiin

Tupakan ja nikotiininesteiden vähittäismyynti Uusi tupakkalaki (549/2016), joka koskee tupakkatuotteiden ja nikotiininesteiden luvanvaraista vähittäismyyntiä tuli voimaan 15.8.2016. Vanhan tupakkalain (693/1976) nojalla myönnetyt vähittäismyyntiluvat jäävät voimaan uuden tupakkalain voimaantultua eikä luvanhaltijoiden tarvitse hakea uutta lupaa. Mikäli kuitenkin haluatte jatkossa myydä samassa myyntipaikassa tupakkatuotteiden lisäksi nikotiininesteitä, teidän tulee tehdä tupakkalain § 46 mukainen ilmoitus nikotiininesteiden vähittäismyynnistä kunnan … Lue lisää